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    营养食谱
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广东的降火,补钙名粥--瑶柱咸骨粥

广东的降火,补钙名粥--瑶柱咸骨粥
  发布时间:2015年3月5日   浏览次数:2521


主料 猪龙骨500G  瑶柱6粒  

辅料  盐 适量 
        鸡精 适量  
        葱花 适量 
        油 适量 

做法步骤用  1.清水泡龙骨 期间要换水二到三次,把血水泡掉
                 2. 龙骨沥干水分,切点姜丝放入 
                 3. 加盐腌制龙骨多加些,才会入味
                 4. 放入冰箱冷藏过夜入味
                 5. 第二天,从冰箱取出龙骨,干瑶柱备用 
                 6. 龙骨冷水下锅,焯一下水
                 7. 焯过水的龙骨,清洗干净
                 8. 电饭锅,煮开水,把干瑶柱,焯过水的咸龙骨 一并放入电饭锅,加盖煮十五分钟
                 9. 事先把米淘好,浸泡一会
                 10. 十五分钟后,把米倒入电饭锅中 按煮粥键...
                 时间到,加少许调味,滴少许油就可以吃了
小贴士 盐制的时候,可以多下点盐,这样龙骨更入味,不要担心咸
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