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心脑血管病、糖尿病等疾病的发病原因
http://www.cnmsjk.org 2015年3月4日 阅读次数:1490
α-亚麻酸是ω-3系必需脂肪酸的母体,如果缺乏会产生明显的缺乏症或缺乏病,故称为人体“必需脂肪酸”,它是人体自身不能代谢产生或者合成,必须从自然界摄取,是人体健康所必需的物质,有“植物脑黄金”、“血液营养素”之称。
2002年在上海召开了为期3天的《必需脂肪酸国际性研讨会议》,α-亚麻酸获得了世界各国的营养学家们的一致认可,中国营养学会理事长——葛可佑在会议上呼吁大家:“注意必需脂肪酸对维持健康,预防慢性病的重要意义”。CCTV2《为您服务》全程报道,专题为《认识必需脂肪酸》。
必需脂肪酸有两种:
一种是ω-3系列的α-亚麻酸,属于多不饱和脂肪酸;
另一种是ω-6系列的亚油酸。 两者是缺一不可的。
然而,由于人体在饮食上不够注意,已经造成了ω-6系的亚油酸严重超标,ω-3系的α-亚麻酸严重不足,二者的摄入比例严重失去平衡,从而给人体的健康带来危害。
人体里摄入亚油酸过多,会表现为血黏稠度增加,容易引起血管痉挛……引发一系列现代致命疾病的发生。
所以,应尽量减少亚油酸的摄入,要增加α-亚麻酸的摄入!
世界卫生组织(WHO)调查发现:现代生活中亚油酸与α-亚麻酸摄入比例已经高达20~30:1,即亚油酸严重超标,α-亚麻酸严重不足,比例严重失衡,这就是心脑血管、糖尿病等各类慢性疾病发病的主要原因之一。
1993年世界卫生组织(WHO)和联合国联农组织(FAO)联合发表声明:鉴于人类普遍缺乏α-亚麻酸的现状,决定在世界范围内大力推广α-亚麻酸及其代谢物。
美、英、法、日等国家都立法规定∶在指定的食品中必须添加α-亚麻酸及其衍生物,否则不允许销售。
2008年8月20日CCTV10走进科学《百科探秘》曾播出专题称α-亚麻酸为“被忽视的必需营养素”,并介绍了α-亚麻酸作为人体的必需脂肪酸。在人体的各个年龄阶段的重要作用。CCTV2《健康之路》,湖南卫视《百科全说》等科普健康节目纷纷报道宣传α-亚麻酸的神奇效果和作用。
紫苏油是目前发现的植物油中α-亚麻酸含量最高、最安全的,天然含量通常在55-68%左右,因α-亚麻酸的最大缺点是容易氧化,故天然含量在62%-65%左右的便是最好的。由于易氧化,故不建议直接食用散装油,而经过特殊加工的软胶囊制剂完全解决了这方面的问题,成为补充α-亚麻酸的最佳途径。
 
 
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