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均衡营养有利于健康
http://www.cnmsjk.org 2015年3月4日 阅读次数:1534
古代,人们为了抵御外族的入侵,筑起了巍峨的长城;今天,人体为了防止有害物质的侵袭,需要筑起坚固的免疫围墙。这堵围墙的原料就是人体所需的六大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。任何一种元素都有它的营养价值,人体缺一不可,需全面均衡地提供。
优质蛋白质提供人体必需的氨基酸,是构成和修补身体中组织与细胞的主要成分,也是构成免疫细胞的主要材料,能帮助杀死病菌,相当于围墙的砖;维生素C、维生素E、β-胡萝卜素(维生素A的主要来源)和矿物质锌、硒等能调节机体平衡,抗氧化、促代谢,加强免疫细胞的运作,相当于砖之间的水泥。当人们感受到疲劳、压力或者外界环境剧烈改变时,人体的免疫围墙需要加强,就更需要“建材”供给,来提高墙体的厚度和坚实度,避免原本坚固的围墙变成颓垣败瓦,不堪一击。
当人们不停地为这堵免疫围墙添砖加瓦时,也不能忘记那些“幕后英雄”的供给。没有脂肪,维生素A、D、E只能“穿肠而过”,不能被人体吸收利用。维生素B族,能帮助蛋白质代谢,协调其他维生素代谢及吸收。六大营养素只有全体动员、团结一致,才能为人体筑起坚不可摧的免疫围墙。
营养专家一致认为,全面均衡地摄入营养有助于提高机体免疫力,也是确保人体吸收的条件。目前欧美非常盛行的方法是服用以优质蛋白质、磷脂为基质,配以多种维生素和矿物质,是全面均衡的营养配方。能帮助维持机体代谢,提高机体免疫力。
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