设为首页 | 加入收藏 今天:2020年9月21日   星期一
惊动科学家院士的科学健康百岁秘... 2015/3/4   
爱心公益大使——黄希 2015/9/24   
心脑血管疾病的科学防治 2015/3/4   
中国健康现状 2015/3/4   
长寿因子——高密度脂蛋白 2015/3/4   
古田会议:解放军建军史上的重要... 2014/11/3   
国平:习近平八个“坚持”确立中... 2014/10/2   
新华社评论员:铸就人民共和国更... 2014/10/2   
习近平定调农村土改 山东东平模... 2014/10/1   
中共中央总书记习近平将会见中国... 2014/2/17   
    当前位置 >> 健康前沿
身体健康的黄金素——磷脂
http://www.cnmsjk.org 2015年3月4日 阅读次数:2303
 
身体健康的黄金素——磷脂
细胞是构成人体的最基本的功能单位,人体的每个细胞都被细胞膜所包被。细胞膜也称单位膜,单位膜主要由脂质(卵磷脂、胆固醇、糖脂)和蛋白质组成(15页),此外还有少量金属离子和糖类物质。单位膜的脂质主要由磷脂、胆固醇和少量的糖脂组成。在大多数细胞的膜脂质中,磷脂占总量的70%以上,胆固醇不超过30%,糖脂不超过10%。磷脂中含量最多的是磷脂酰胆碱,其次是磷脂酰丝氨酸和磷脂酰乙醇胺,含量最少的是磷脂酰肌醇。磷脂酰胆碱又称卵磷脂,是细胞不可缺少的重要成分。
卵磷脂属于一种混合物,是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质,其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。人体所有细胞中都含有卵磷脂,它是维持生命活动的基础物质。卵磷脂对活化细胞,维持新陈代谢,基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌,增强人体的免疫力和再生力,都能发挥重大的作用。概括来讲卵磷脂的基本功效是:增强脑力和记忆力,安定神经,预防老年痴呆症的发生,平衡内分泌,提高免疫力和再生力,清洁血液,防治心脑血管疾病,保护肝脏,防治脂肪肝和肝硬化,防治胆结石,预防及改善便秘,消除青春痘、雀斑,健美肌肤,保持年轻,延缓衰老。
脑神经细胞中卵磷脂的含量约占其质量的17%~20%。“胆碱”是卵磷脂的基本成分,卵磷脂中的 “胆碱”与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,“乙酰胆碱”是神经系统信息传递时必需的化合物,与人的记忆有十分密切的关系。因此,卵磷脂是健脑的优质食物,平时生活中适量的添加卵磷脂,可以提高脑细胞的功能,增强记忆与智力水平。胎儿及婴幼儿在生长发育中都对卵磷脂的需求极大,因此,在妊娠期和婴幼儿期,应注意卵磷脂补充。随着年龄增长,人的记忆力会减退,适当的补充卵磷脂,可延缓老年人的记忆力减退,甚至可预防老年痴呆的发生。另外经常补充卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持健康的工作状态,利于消除疲劳,激化脑细胞,改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。
人体肝脏含磷脂5%,如含量下降则磷脂载脂体缺乏,脂肪则易囤积于肝脏形成脂肪肝,进而可能形成肝硬化,甚至肝癌。卵磷脂既有亲水性又有亲油性,良好的乳化特性可使脂肪乳化,因此对防治脂肪肝功效显著。同时卵磷脂也是形成高密度脂蛋白(HDL)的主要成分,高密度脂蛋白是血液中密度最高、颗粒最小的一种脂蛋白,是血脂代谢的基础物质,专门在体内结合多余血脂,转运体外,清除血液垃圾;且由于体积小,能穿透动脉内膜将沉积在里面的胆固醇清除掉并携带出血管壁,修复血管内皮破损细胞,恢复血管弹性,具有清除血管多余血脂,清除血垢,清洁血管的作用。高密度脂蛋白将血液中的多余的胆固醇转运到肝脏,处理分解成胆酸盐,通过胆道排泄出去,从而形成一条血脂代谢的专门途径,或称“逆转运途径”。因此,高密度脂蛋白能增强血脂代谢能力,保持血管畅通,使血管更清洁,且对血管没有任何损伤,安全、稳定,是国际医学界唯一公认的、真正的血管内脂质“清道夫”。阐述这一理论的美国的M·S·Broun布朗和I·L·Goudstin戈德斯坦博士,还被授予当年的诺贝尔医学大奖。因此,补充卵磷脂可提升HDL,从而降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。科学家还发现:所有百岁老人体内的HDL含量比一般人高,故HDL也被称为“长寿因子”。
胆囊结石形成的原因较为复杂,但胆汁中成分的改变,特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化,是胆结石形成的一个重要因素,正常情况下,这二者在胆汁中保持一定的比例关系,胆固醇是溶解状态,随胆汁排出,如果胆盐过少,或者胆固醇过多,二者失去正常的比例关系,胆固醇便处于过饱和状态,胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来,形成结石。然而胆汁中的主要成分是卵磷脂,卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化吸收,使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂,可以有效地防止胆结石的形成,并对已形成的初期胆结石也能起到一定化解的作用。
糖尿病是一种常见的内分泌代谢性疾病,是血中胰岛素绝对或相对不足,导致血糖过高,出现糖尿,进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱,临床上可出现多尿、烦渴、多饮、多食,消瘦等表现,重者容易发生酮症酸中毒等急性并发症或血管、神经等慢性疾病并发症。卵磷脂不足会使胰腺机能下降,使胰岛素分泌出现异常,不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中,从而就出现高血糖和糖尿等症状。糖尿病病人每天可以服用适量的卵磷脂,对于疾病的改善有很好的作用。对于糖尿病坏疽及动脉硬化等并发症有很好的预防作用。
卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,可以将体内的水分和油脂充分混合,避免水分大量流失而引起的皮肤粗糙老化,皮肤当然就有光泽了。另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物,对于毛发干枯、脱发等,临床医生会指导就诊者补充适量外源性的卵磷脂。同时卵磷脂具有一定的亲水性,并有增加血红素的功能,为皮肤提供充分的水和氧气等营养,使皮肤变得光滑柔润。食用磷脂的同时补充α-亚麻酸(ω-3)、优质蛋白质可极大地提高卵磷脂的功效。
 
 
[上一页] [首页] [1] [末页] [下一页]
凡本网注明“来源:XXX(非“中国民生健康网”)”的作品【包括: 文字、图片、音视或视频】,均转载自其它媒体及互联网,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件,意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布,可与本网联系,本网视情况可立即将其撤除。如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的,请30日内进行。
   友情链接  SITE LIKES / more
中国民生健康网 老区建设网 博创网络 中国民生信息网 老区发展网
Copyright ©2014 CNMSJK.ORG Inc. All Rights Reserved.中国民生健康网  蜀ICP备10206061号 技术支持:scbcnet.com
地址:成都市商业街81号 电话:028-86603619 传真:028-86603619 您是本站第895641位访客!