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暖身先暖胃
http://www.cnmsjk.org 2014年12月25日 阅读次数:2493

 近日降温降得突然。在寒冷的冬季,除了注意身体保暖外,别忘了养胃暖胃。冬季是胃病易发或复发的季节,不注意的话很容易会出现胃部不适。尤其是患有慢性胃炎或阳虚、气虚体质的人群,冬季养生谨记“暖胃”法则。

  想食补暖身 先让胃暖起来

  天寒地冻时,最想要的就是身体温暖了,但无论你要吃多少补品,都要先过胃那一关,因此暖胃就成为冬季暖身的关键。广东省第二中医院脾胃病科主任中医师张伦解释,每到冬季,胃肠道疾病都会多发,或者使原有胃肠病加重。这是由于人体受到冷空气的刺激,使交感神经兴奋,甲状腺素、肾上腺皮质激素和肾上腺素等分泌增多,为的是让体内新陈代谢旺盛,从而增加产热保持温暖。但这些增多的激素对于胃部来说可不是什么好事,过度的胃酸分泌会刺激胃黏膜,导致胃周血管收缩、胃功能减弱。

  与此同时,中医养生讲究冬藏,人们开始大量进补,这在一定程度上增加了胃部的负担,尤其对胃炎、胃溃疡等患者影响更大。因此,冬季暖胃不仅仅是让胃感觉温暖,更重要的是能帮助调理脾胃,适应冬季进补的需要。也就是说,想要食补暖身,先要让胃“暖”起来。

  张伦提醒,冬季暖胃不能只注重饮食,还要做好胃部保暖,及时增加衣服,夜间睡觉时要盖好被子,以防止腹部着凉、胃病复发。

  暖胃分体质 一味进补易伤胃

  “为什么天气变冷,火锅城就那么火爆?其实气温下降后,人体的首要反应就是进食温热的东西。”张伦表示,羊肉、猪肚等都是人们耳熟能详的暖胃食物。但不同的人体质也不同,有的人胃偏寒、有的人胃偏热,如果不管不顾地大量进食温补之品,有可能影响脾胃功能,甚至适得其反,导致消化功能紊乱,会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。就拿胡椒煲猪肚来说,胡椒属于热性调味料,对于胃寒的人来说是不错的暖胃食品,但如果胃热的人吃了,容易让胃火上炎,出现胃部不适,甚至加重胃炎和溃疡的症状。但若换成砂仁煲猪肚,那么无论胃寒、胃热的人都适合食用。

  专家建议,冬季暖胃应侧重于清热、健脾,多吃熟、温、软以及开胃易消化的食物,少吃辛辣刺激、油腻的食物。儿童、老年人和患有慢性胃炎、肠炎的人,切勿贸然进补,对于一些不易消化的食物要少吃或不吃。如广东人冬天爱吃的腊味糯米饭,糯米本身就有暖胃、补虚的功效,但同时也是难以消化的食物,而腊味、花生等则比较油腻和难消化,因此不建议儿童、老人多吃,但可以适当吃一些糯米粥来暖胃。而我们常吃的“零食”板栗也是不错的暖胃食品,但糖炒板栗比较燥热,不宜多吃。建议平时煲汤时加入板栗,或者把板栗蒸熟吃,这样可避免糖炒板栗的燥热,更好地起到健脾益胃的功效。

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